洗臉、頭療等輕美容賽道崛起，養(yǎng)生、療愈成為健康新選擇，男性消費(fèi)高速增長……美業(yè)市場正在掀起新一輪增長風(fēng)暴。

11月29日，美團(tuán)麗人行業(yè)負(fù)責(zé)人歐志豪在廣州麗人年度峰會上透露，2023年美容美體實(shí)體門店的開店率創(chuàng)五年來新高，1-8月，美團(tuán)上交易規(guī)模較2019年增長194%。在數(shù)字化背景下，越來越多實(shí)體美業(yè)商家通過標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、品牌化加速服務(wù)零售變革之路。

開店率創(chuàng)新高 美業(yè)細(xì)分賽道熱力十足

賽道細(xì)分是近年來美業(yè)市場的大主題，頭皮護(hù)理、防脫養(yǎng)發(fā)、芳療頌缽等新趨勢層出不窮。美團(tuán)研究院發(fā)布的《2023年美容美體行業(yè)發(fā)展報(bào)告》（以下簡稱“報(bào)告”）指出，4600億元規(guī)模的美容美體行業(yè)，已呈現(xiàn)橫向邊界延伸、縱向賽道細(xì)分的多邊型發(fā)展趨勢。

在本地零售平臺的加持下，洗臉、祛痘等輕美容賽道，因?qū)I(yè)、透明、極簡等特性受到年輕人追捧。“情緒療愈”成為一股美業(yè)新勢力，入駐美團(tuán)的芳療店新供給近800家，部分綜合類美容SPA店引入“療愈+”新服務(wù)，除了提供專業(yè)的美容護(hù)理項(xiàng)目，更是成為當(dāng)代年輕人休閑放松的新選擇。男性消費(fèi)力持續(xù)崛起，美團(tuán)平臺上，“美麗經(jīng)濟(jì)”中的男性消費(fèi)者比例，已連續(xù)三年走高，2023年男士理發(fā)館門店暴增。

美團(tuán)平臺美容美體行業(yè)消費(fèi)評價(jià)關(guān)鍵詞。

新需求、新供給、新技術(shù)驅(qū)動美業(yè)市場脈動新的活力。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，2023年1-8月，美容美體的活躍商家數(shù)較2019年增長202%，開店率創(chuàng)五年來新高，其中低線城市迎來一波新開門店的爆發(fā)期。根據(jù)報(bào)告測算，2023年1-8月，三四線城市新開業(yè)的美容美體門店數(shù)，同比去年翻倍增長。隨著數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化持續(xù)推進(jìn)，1-8月，美團(tuán)平臺上美容美體領(lǐng)域的交易規(guī)模，較2019年增長194%。

提升從業(yè)者競爭力  年度百大手藝人評選啟動  

持續(xù)擴(kuò)容的美業(yè)市場，不僅是都市潮流生活的風(fēng)向標(biāo)，還是擴(kuò)大服務(wù)消費(fèi)和吸納社會就業(yè)的穩(wěn)定器。

“發(fā)型師這個(gè)職業(yè)，我打算干到80歲?！眮碜詮V東的姚琳表示，她進(jìn)入美發(fā)這行已有30多年，目前仍活躍在一線為顧客剪頭發(fā)做造型，最近剛結(jié)束“巴黎畫染”的培訓(xùn)課程。如今，有越來越多像姚琳這樣的手藝人，將美業(yè)作為終身職業(yè)，行業(yè)“職業(yè)化”效應(yīng)初顯。

事實(shí)上，美業(yè)仍存在較大的人才缺口。據(jù)美團(tuán)報(bào)告調(diào)研數(shù)據(jù)，42%以上的美容美體商家表示現(xiàn)在招工和留工難度大，超過3成商家認(rèn)為店內(nèi)運(yùn)營人才不足，15%的商家反饋店內(nèi)缺少技術(shù)純熟的高級美容師。

美團(tuán)研究院研究員顧琳介紹，美業(yè)對于專業(yè)技術(shù)人才的需求量十分巨大。一方面，實(shí)體美業(yè)與門店數(shù)字化管理師、線上化運(yùn)營師、數(shù)據(jù)分析師、直播主播等“數(shù)字職業(yè)”相融合，在驅(qū)動連鎖經(jīng)營、提升效益的同時(shí)，更是為年輕人打開了就業(yè)創(chuàng)業(yè)新空間。另一方面，隨著美業(yè)朝著精細(xì)化、品質(zhì)化方向發(fā)展，新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，皮膚管理師、時(shí)尚畫染師、頭皮理療師、男士理容師等新職業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，為手藝人轉(zhuǎn)型升級提供了更多可能。

不斷完善的晉升體系，吸引越來越多高校畢業(yè)生進(jìn)入美業(yè)就業(yè)。綜合來看，美業(yè)的薪資水平已高出一般服務(wù)業(yè)水平。以深圳為例，美容店中高級別手藝人的每月收入可以過萬，優(yōu)秀的手藝人在3-5年內(nèi)有機(jī)會晉升到店長職位，通常店長的月收入可達(dá)到2-3萬元。來自深圳藤野造型的發(fā)型師湯尼介紹，2019年入駐美團(tuán)、大眾點(diǎn)評手藝人板塊后，通過持續(xù)在平臺上分享發(fā)型作品、積累評價(jià)，有越來越多消費(fèi)者循著“數(shù)字名片”前來體驗(yàn)，自己的月收入也突破了5萬元。湯尼表示，美業(yè)是走在時(shí)尚前端的行業(yè)，對技術(shù)與美感的要求越來越高，他每月預(yù)留10%的收入用作“學(xué)習(xí)基金”。

為助力更多優(yōu)秀手藝人在平臺上成長，活動現(xiàn)場，美團(tuán)正式啟動年度百大手藝人榜單評選，綜合手藝人技術(shù)、服務(wù)、特色和人氣四大維度，從平臺30多萬認(rèn)證發(fā)型師中精選百名“寶藏發(fā)型師”，該榜單將于2024年正式揭曉。

美團(tuán)麗人年度百大手藝人榜單正式啟動，攝影：劉小文

日均開播上千場  直播新業(yè)態(tài)打造服務(wù)零售增長新曲線

新場景催生新生意，在美團(tuán)等零售平臺的推動下，直播等新業(yè)態(tài)成為越來越多實(shí)體美業(yè)店的經(jīng)營標(biāo)配。

目前，美團(tuán)已建立“官方直播+商家自播”的直播體系，滿足連鎖商家、中小商家等不同的直播需求。美團(tuán)最新公布的一組數(shù)據(jù)顯示，麗人行業(yè)日均直播場次近2000場，直播訂單的核銷率超過80%。

樊文花是首個(gè)在美團(tuán)開展店播的面部護(hù)理連鎖品牌。截至11月中旬，樊文花在美團(tuán)的店播場次已經(jīng)破百，每月的超級會員日活動，全國5000多家線下門店開展聯(lián)合直播，銷量達(dá)到了平日的5倍。在剛過去的雙11，樊文花美團(tuán)直播間銷量超過2000萬元。據(jù)了解，為了全面擁抱直播新業(yè)態(tài)，樊文花搭建了一支近10人的直播團(tuán)隊(duì)。

“我們綜合線上線下的訂單數(shù)據(jù)定制直播間的優(yōu)惠套餐，讓選品更符合消費(fèi)者當(dāng)季需求。現(xiàn)在，門店會員已習(xí)慣每個(gè)月的超級會員日固定來美團(tuán)直播間購買優(yōu)惠產(chǎn)品?！痹诜幕磥?，美團(tuán)直播已成為吸引新客、盤活私域流量，開展長期經(jīng)營的重要入口。接下來，樊文花會持續(xù)嘗試直播間更多玩法，打造線上線下聯(lián)動的種草、交易與體驗(yàn)閉環(huán)。

除了門店直播，手藝人直播是麗人直播生態(tài)中的一大亮點(diǎn)。越來越多美業(yè)手藝人化身直播主播，在直播間展示手藝作品、分享行業(yè)知識。以湯尼為例，10月份，他共在美團(tuán)直播66場，給消費(fèi)者做發(fā)型改造是他下一步計(jì)劃創(chuàng)新的直播方向。

美業(yè)直播的興起，與服務(wù)線上化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程相輔相成。過去3年，美團(tuán)持續(xù)在美業(yè)領(lǐng)域深耕標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，聯(lián)動本地實(shí)體商家重新定義優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化供給、推動履約服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，降低交易摩擦，確保消費(fèi)者通過美團(tuán)享受到更加確定性的消費(fèi)體驗(yàn)。目前，美團(tuán)上15萬家美業(yè)門店覆蓋了標(biāo)準(zhǔn)化供給。

“透過美業(yè)發(fā)展浪潮可以看出，中國美業(yè)市場韌性強(qiáng)、活力旺、潛力大，美團(tuán)將繼續(xù)深耕本地實(shí)體，持續(xù)推進(jìn)美業(yè)商家經(jīng)營在線化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，釋放服務(wù)零售的巨大潛力，促進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！泵缊F(tuán)麗人醫(yī)美醫(yī)療業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人李曉輝表示。

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